Путь Любви. Путь с Сердцем.

Где найти витамины?

Конец зимы и авитаминоз - почти синонимы. Ходим бледные и вялые, работать неохота...  А кто-то, наоборот, силен духом, потому что соблюдает суровый пост, но что-то волосы лезут, кожа сухая... Значит, пора искать витамины! «Да где же их найдешь весной?» - традиционно уверены мы.  А просто места надо знать!

Картофель, сваренный в мундире, квашеная капуста с лучком, лимоном и клюквой - отличный источник витамина С. Приправьте эту закуску тертой морковью с растительным маслом, и ваш измученный организм преобразует жирорастворимый бета-каротин в витамин А.

Другой источник витамина А - салат и зеленый лук, которые можно вырастить на подоконнике практически даром. Тут же нарастет и петрушка - непревзойденный рекордсмен среди доступных овощей по содержанию аскорбиновой кислоты: аж 150 мг на 100 граммов зелени.

Кладезь витаминов - винегрет из свеклы с квашеной капустой, солеными грибами и репчатым или зеленым луком. Порадовав организм витаминной закуской, побалуйте себя борщом: свекла, капуста, томат-паста, пропассерованная на постном масле морковка, чеснок - любой диетолог скажет, что борщ - самый полезный из всех доступных зимой супов.

В борщ не жалейте сметаны: молоко и молочные продукты содержат почти все, что необходимо утомленному организму. Идеально, если борщ будет сварен на грибном бульоне: витамина B6 (пиридоксина) в грибах больше, чем в рыбе!

Кушайте все с хлебом из цельного зерна, муки грубого помола - запасайте витамины группы B.

На третье приготовьте отвар боярышника или шиповника, плоды которого - самый богатый источник аскорбиновой кислоты. Или запейте ваш обед стаканом цельного молока.

Если вы не поклонник молока, то намекаем: самый богатый природный источник витаминов группы В - пивные дрожжи (только смотрите на этикетку: ваш пивной «источник» должен быть не пастеризованным, а «живым»).

Елена КОЛЯДИНА. "Комсомольская правда"

Подзарядись витаминами!

Витамин С - повышает устойчивость организма к инфекциям, укрепляет стенки сосудов, помогает работе печени, эндокринной системы, а также усвоению белков, железа. Больше всего его в шиповнике, сладком перце, черной смородине, петрушке, укропе, капусте, лимонах, апельсинах.

В1 (тиамин) - регулирует функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, нервной систем, участвует в обмене аминокислот. Содержится в постной свинине, говяжьей и свиной печени, зеленом горошке, горохе, фасоли, овсяной, ячневой и гречневой крупах.

В2 (рибофлавин) - улучшает зрение, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи, слизистых оболочек, кроветворение. Больше всего его в говяжьей печени, яйцах, сыре, скумбрии, треске, курятине, твороге.

РР (никотиновая кислота) - участвует в процессах клеточного дыхания, обмене белков и холестерина, входит в состав важнейших ферментов, расширяет мелкие сосуды, поддерживает работу желудка и кишечника. Содержится в говяжьих почках, языке, печени, баранине, телятине, мясе кролика, гречневой крупе, кофе, орехах.

В6 - участвует в обмене белков, жиров, углеводов, необходим для усвоения аминокислот, а также образования гемоглобина. Им богаты говядина, мясо птиц, палтус, сельдь, красная икра, картофель.

В12 - необходим для нормального кроветворения, нормализует жировой обмен в печени. Им богаты говяжья и свиная печень.

А - регулирует обменные процессы в коже, слизистых оболочках, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путях. Благодаря ему мы имеем цветное зрение. Ищите его в печени трески, сливочном масле, яйцах, икре лососевых рыб. Каротин (в печени он превращается в витамин А) содержится в облепихе, моркови, зеленом луке, щавеле, шпинате.

D - регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их всасыванию из кишечника и отложению в костях. Он образуется в коже под действием солнечных лучей.

Е - влияет на функции половых и других эндокринных желез, повышает тонус мышц, помогает усвоению жиров, витаминов А и D. Больше всего его содержится в кукурузном и подсолнечном масле.

Мал витамин, да дорог

На вопрос, что такое витамины, большинство людей ответят, что это такие вещества, которые нужны организму, чтобы хорошо работать. И будут правы. Действительно, без витаминов невозможен нормальный обмен веществ, витамины выполняют защитную функцию, обезвреживая ядовитые вещества, попадающие в организм из окружающей среды, нейтрализуют так называемые свободные радикалы. Свободные радикалы образуются в организме под воздействием таких вредных факторов, как сигаретный дым, прямые солнечные лучи и автомобильные выхлопы, они атакуют здоровые молекулы вашего организма, запускают механизм старения и снабжают нас самыми разнообразными болячками.

ПОКА вы получаете достаточное количество витаминов, эти полезные вещества ничем себя не проявляют, но как только образуется дефицит, самочувствие и настроение резко ухудшаются. Чтобы выяснить, не страдает ли ваш организм от нехватки витаминов, достаточно внимательно посмотреть на себя в зеркало. Портрет типичного гиповитаминотика узнать нетрудно:

Кожа — сухая, шелушится, на лице прыщи. Сказывается недостаток витаминов Е, В2 и С. 
Глаза — красные, сощуренные от яркого света, под глазами синяки — нехватка витамина А и бета-каротина. 
Губы — потрескавшиеся, с «заедами» в уголках рта — дефицит витамина РР, витаминов Е, В6.
Зубы — подпорчены кариесом — не хватает витамина С и кальция.

Волосы — изрядно поредевшие, ломкие, сухие, секутся на кончиках, перхоть — недостаток витаминов В2 и В5.

Выражение лица — злое, раздраженное — дефицит витаминов группы В.

Если узнали себя в этом портрете, значит, пора обратить внимание на свой рацион. Как известно, витамины содержатся в продуктах, которые мы употребляем. Однако есть всевозможные полезные вещи нужно с умом.

Во-первых, продукты обязательно должны быть свежими, и дело не только в опасности отравиться. После нескольких дней хранения в холодильнике продукты теряют приблизительно треть витаминов.

Во-вторых, лучше обратить внимание на те овощи-фрукты, которые растут в вашей климатической зоне. Пока экзотические киви и ананасы доедут до прилавка магазина, витаминов в них, увы, почти не останется.

В-третьих, чтобы сохранить больше витаминов, овощи лучше не очищать и варить в кожуре на пару. К примеру, если вы варите картошку в мундире, в ней сохраняется 75% витаминов, тогда как в очищенной всего 50%.

Ну и наконец, решившись приготовить вкусное и полезное овощное блюдо, не забудьте накрыть кастрюлю крышкой, ведь основная причина разрушения витаминов — их окисление под воздействием воздуха. Впрочем, даже если вы неукоснительно соблюдаете эти правила, вполне может случиться, что вашему организму все равно не хватит витаминов, и тогда придется отправляться в ближайшую аптеку за красивой коробочкой с надписью «поливитамины». Вам точно понадобится такой доппаек, если вы: 
Трудоголик. Тем, кто постоянно сидит в офисе и редко бывает на солнце, пригодится дополнительная порция витамина D. 
Подросток. В период активного роста требуется больше витаминов. 
Пенсионер. С возрастом организм хуже усваивает витамины и микроэлементы, а потому тем, кому за 60, полезно принимать мультивитаминные и минеральные добавки.
Аллергик. Если вы покрываетесь сыпью от одного вида апельсинов или лимонов и начинаете чесаться от перца и редиски, придется принимать витамины в таблетках. Синтетические витамины — это химически чистые соединения. Они намного реже, чем естественные, природные витамины, вызывают аллергию.
Житель мегаполиса. Автомобильные выхлопы и прочие загрязнители атмосферы повредят вам меньше, если вы будете получать достаточно витаминов А, С и Е. 
Курильщик. Исследования показали, что одна сигарета уничтожает такое же количество витамина С, которое содержится в одном апельсине. Поэтому если вы выкуриваете пачку сигарет в день, для того чтобы обеспечить себя витамином С, вам нужно съесть примерно 20 апельсинов, а это слишком много даже для самого большого любителя цитрусовых.
Начальник. Стрессы, которые неизбежно испытывают руководители, увеличивают потребность организма в витаминах группы В. 
Беременны. Женщинам, которые ожидают ребенка или собираются забеременеть, необходимо ежедневно принимать 0,4 мг фолиевой кислоты. 
Сидите на диете. Исключая из своего меню мясо, яйца, масло и прочие калорийные продукты, вы заодно лишаете себя витаминов А, Е, D и фолиевой кислоты.
Выздоравливаете после болезни. В этот период вашему организму особенно нужен витамин С. А если вы длительное время лечились антибиотиками, подкрепите свои силы еще и витаминами группы В.
Мучаетесь гастритом. Любые заболевания желудочно-кишечного тракта мешают усвоению витаминов.
(АИФ Дочки-Матери)

Ом Мани Падме Хум

Здесь нет ничего интересного, поэтому сюда не ходи никогда: Эзотерика и классные статьи по эзотерике, Астрология, Лечение и здоровье, Магия и оккультизм, Мистика, Любовь...

Ля-ля-ля...

Robot написал:

Однако день сегодня задался чудный! Нужно что-то с этим обязательно делать... или не делать, что собственно одно и то же

Регистрация позволяет смотреть форум без рекламы! А ещё регистрация даёт право на просмотр закрытого раздела форума, который доступен только для зарегистрированных юзеров... Поэтому советую тебе - пройти регистрацию на форуме

Непознанное, Практика, Медитации, Техники, Религии и Учения, New Age (Новый Век)

Robot написал:

А вот тебе мудрая цитатка, чтобы не скучать:
Бедность сама пролагает путь к философии. То, в чем философия пытается убедить на словах, бедность вынуждает осуществлять на деле. - Диоген

И самое главное! Не забудь посетить: главную страницу сайта. Там много чего есть интересненького...